Przedawkowanie cynku

Cynk jest ważnym mikroelementem dla człowieka. Większość ludzi wie, że można cierpieć na niedobór cynku – ale czy można go również przedawkować? Czy to naprawdę możliwe? A jeśli tak, to jak rozpoznać, że doszło do przedawkowania? W tym artykule chcemy odpowiedzieć na najważniejsze pytania dotyczące przedawkowania cynku.

Pokażemy także, jak objawia się przedawkowanie, co je wywołuje, jakie objawy wskazują na przedawkowanie cynku, czy w ogóle można zapobiec przedawkowaniu i co można zrobić, jeśli już się na nie cierpi. Chcemy również odpowiedzieć na pytanie, czy istnieje różnica między dorosłymi a dziećmi i ogólnie między ludźmi a zwierzętami, jeśli chodzi o dawkowanie cynku.

Co należy wiedzieć o przedawkowaniu cynku

Tak jak można cierpieć z powodu niedoboru cynku, można również cierpieć z powodu jego przedawkowania – i oba te przypadki mogą mieć poważne negatywne konsekwencje. Dlatego tak ważne jest poznanie pewnych informacji na temat obu tych sytuacji, aby można było zapobiec zarówno niedoborowi, jak i przedawkowaniu lub jak najszybciej je leczyć.

Ciężki przypadek przedawkowania cynku nazywany jest również “zatruciem cynkiem” lub “toksycznością cynku”. Ponieważ stężenie cynku musi być bardzo wysokie (200-400 mg), aby zjawisko to mogło wystąpić, jest ono bardzo rzadkie.

Czym jest cynk?

Cynk to pierwiastek chemiczny, który jest również wykorzystywany w wielu eksperymentach naukowych. Stosuje się ją również w przemyśle, gdzie służy do galwanizowania elementów stalowych i żelaznych. Z drugiej strony, substancja ta jest również niezbędnym dla organizmu pierwiastkiem śladowym.

W związku z tym bierze udział w procesach metabolicznych wszystkich organizmów żywych. Odpowiednia podaż cynku jest szczególnie ważna w fazie wzrostu, ponieważ w przeciwnym razie wzrost i rozwój mogą być zaburzone.

Jak rozpoznać przedawkowanie cynku?

Jeśli zalecana wartość jest rzadko przekraczana, zwykle nie występują żadne działania niepożądane. Według międzynarodowych szacunków górna tolerowana granica, przy której długotrwałe spożycie nie jest szkodliwe, wynosi około 25 mg dziennie. Jednak w bardzo rzadkich przypadkach objawy przedawkowania cynku mogą wystąpić przy dawkach poniżej 25 mg. Objawy te obejmują:

  • Podrażnienie żołądka lub zapalenie wyściółki żołądka.
  • Reakcje nadwrażliwości na żywność
  • Wymioty
  • Biegunka
  • Nudności

Poziom cynku we krwi wynoszący od 200 do 400 mg lub więcej jest uważany za ostre zatrucie cynkiem. Jest to bardzo wysoki poziom, który zazwyczaj trudno jest osiągnąć. Na przykład spożywanie dużych ilości ostryg o bardzo wysokiej zawartości cynku (22 mg na 100 g mięsa) może spowodować zatrucie cynkiem. Objawy zatrucia cynkiem obejmują:

  • skurcze żołądkowo-jelitowe
  • utrata apetytu
  • Ból głowy
  • wymioty
  • Nudności
  • Biegunka

Objawom tym mogą oczywiście towarzyszyć inne dolegliwości, wszystkie lub niektóre z nich. Dlatego zaleca się zgłoszenie się do lekarza natychmiast po wystąpieniu tych objawów w celu ustalenia ich przyczyny. Badanie krwi może pomóc w ustaleniu, czy mamy do czynienia z przedawkowaniem cynku.

Co może być przyczyną wysokiego poziomu cynku?

Zbyt wysoki poziom cynku występuje w przypadku przekroczenia zalecanego dziennego spożycia tej substancji. Może to nastąpić bardzo szybko, zwłaszcza jeśli pacjent przyjmuje suplementy cynku. Zawierają one znacznie więcej cynku niż zalecana dawka dzienna.

Minerał ten jest często przyjmowany jako suplement diety, np. w przypadku przeziębienia, ponieważ wzmacnia układ odpornościowy i pomaga szybciej zwalczać objawy choroby. Może to prowadzić do przedawkowania, zwłaszcza jeśli faza przeziębienia trwa przez dłuższy czas, dlatego należy zadbać o prawidłowe dawkowanie cynku.

  • Dzieci (w zależności od wieku i płci) 1-9 mg na dobę
  • Dorosłe kobiety 7 mg na dobę
  • Dorośli mężczyźni 10 mg na dobę
  • Kobiety w ciąży 10-11 mg na dobę
  • Kobiety karmiące piersią 10-11 mg na dobę
Przeczytaj również:  Glutation - co to? Działanie glutation i skutki uboczne.

Jednak możliwe jest również uzyskanie zbyt dużej ilości tego minerału z pożywienia. Najbardziej zagrożone są osoby, które spożywają dużo czerwonego mięsa, jaj, nabiału lub owoców morza. Pokarmy te nie tylko zawierają duże ilości tego minerału, ale także cynk pochodzący z produktów zwierzęcych jest znacznie szybciej wchłaniany.

Dzieje się tak dlatego, że wiele produktów roślinnych o wysokiej zawartości cynku zawiera również składniki, które hamują jego wchłanianie. Można temu zapobiec, zmniejszając zawartość tych substancji poprzez prażenie, fermentację lub moczenie. Pokarmy roślinne o wysokiej zawartości cynku to głównie nasiona, rośliny strączkowe, orzechy i kukurydza.

Inne ryzyko wiąże się z kwaśnymi napojami, takimi jak sok pomarańczowy lub jabłkowy, przechowywanymi w pojemnikach zawierających cynk. Ze względu na kwasowość cynk może być wchłaniany do płynu. W ten sposób do organizmu może dostać się nawet 800 mg tego minerału dziennie. Z tego powodu – a także ze względów ekologicznych – najlepszym wyborem są butelki szklane, zwłaszcza w przypadku bardzo kwaśnych soków.

Jakie są zagrożenia związane z przedawkowaniem cynku?

Jeśli zalecana maksymalna dzienna dawka cynku zostanie znacznie przekroczona w ciągu kilku miesięcy (25-50 mg dziennie), może dojść do przewlekłego przedawkowania. Przewlekłe przedawkowanie cynku ma szereg długotrwałych konsekwencji. Obejmują one zmiany w układzie odpornościowym i metabolizmie tłuszczów.

Należy również obawiać się zmian w zasobach miedzi i żelaza w organizmie. Oznacza to, że może wystąpić zarówno niedobór miedzi, jak i żelaza, ze wszystkimi związanymi z tym skutkami ubocznymi. Ponieważ miedź ułatwia wchłanianie żelaza, jego niedobór często prowadzi do anemii.

Inne konsekwencje niedoboru miedzi to zaburzenia układu nerwowego, zmęczenie, obniżona zdolność do pracy, trudności z koncentracją, zaburzenia pigmentacji lub bladość skóry, przedwczesne wypadanie włosów, depresja, osteoporoza i zaburzenia wzrostu.

Oprócz anemii, niedobór żelaza wiąże się również z działaniami niepożądanymi, takimi jak słaba koncentracja, zmęczenie, depresja i bladość. Może również wystąpić wypadanie włosów, łamliwe paznokcie, zespół niespokojnych nóg, zaburzenia snu, osłabienie układu odpornościowego i duszności. Badania wykazały również, że przewlekłe przedawkowanie cynku wiąże się z negatywnym wpływem na fizjologię układu moczowego.

Jak można zapobiegać przedawkowaniu cynku?

Wszystkie żywe organizmy potrzebują pewnej ilości cynku dziennie do funkcjonowania wielu podstawowych procesów ustrojowych, ale organizm nie jest w stanie sam go wytworzyć. Dlatego nie jest możliwe całkowite zaprzestanie przyjmowania cynku lub utrzymywanie go na tak niskim poziomie, że jest on znacznie niższy od dziennego zapotrzebowania. W przeciwnym razie istnieje ryzyko niedoboru cynku.

Ważne jest natomiast, aby znać zalecane ilości i ograniczenia, ale także zwracać uwagę na to, co się je. W ten sposób można uniknąć przekroczenia lub znacznego obniżenia dziennego zapotrzebowania. Ponadto, tabletki z cynkiem lub preparaty cynku z apteki powinny być stosowane tylko wtedy, gdy rzeczywiście występuje niedobór cynku.

Zawsze zaleca się konsultację z lekarzem. Może on nie tylko określić, czy suplementacja cynku jest konieczna, ale także monitorować rozwój poziomu cynku i udzielać odpowiednich informacji zwrotnych.

Najważniejsze fakty w skrócie

Minerał ten jest ważnym mikroelementem, który musi być dostarczany do organizmu z zewnątrz. Tak jak możliwe jest wystąpienie niedoboru cynku, możliwe jest również spożycie zbyt dużej ilości tej substancji, a tym samym przedawkowanie cynku.

Gdy substancja dostanie się do organizmu, nie może już zostać prawidłowo rozłożona. Z tego powodu przedawkowanie cynku jest szczególnie problematyczne. Można jednak zrobić coś, aby skrócić czas trwania choroby i złagodzić jej objawy.

Tolerowany” poziom to 25 mg cynku dziennie bez ryzyka uszkodzenia. Jednak w rzadkich przypadkach objawy mogą wystąpić poniżej tego poziomu. Jeśli poziom cynku jest znacznie powyżej wartości granicznej, mamy do czynienia z ostrym zatruciem cynkiem.

Przeczytaj również:  Żelazo

Jak postępować w przypadku przedawkowania cynku

W przypadku przedawkowania cynku istnieje niestety poważny problem: raz wprowadzony do organizmu cynk nie może zostać usunięty. Organizm musi sam wydalać minerał, co może trwać bardzo długo, zwłaszcza że organizm jest prawdopodobnie osłabiony objawami choroby.

Można jednak zrobić coś, co przyniesie organizmowi krótkotrwałą ulgę. Ważne jest, aby w pierwszej kolejności leczyć objawy przedawkowania cynku, ale nie zawsze wymaga to podawania leków. Jest to oczywiście możliwe, ale istnieje również wiele domowych sposobów, które mogą pomóc. Jest to nie tylko zdrowsze, ale też zazwyczaj tańsze.

Zwalczanie utraty płynów i elektrolitów

Biegunka i wymioty jako objawy przedawkowania cynku powodują utratę dużej ilości płynów i elektrolitów w organizmie. Dlatego w tym przypadku szczególnie ważne jest picie dużej ilości płynów.

Jeśli mimo wszystko używasz herbaty na dolegliwości żołądkowe, polecamy między innymi rumianek, miętę i koper włoski, które nie tylko łagodzą dolegliwości żołądkowe, ale także działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Pomocna może być również czarna herbata, ponieważ zawarte w niej taniny pomagają związać płyn w jelitach, co przeciwdziała przedawkowaniu cynku.

Ilość garbników zależy od tego, jak długo będzie się “parzyć” – im dłużej, tym lepiej. W każdym razie należy pozostawić go do naciągnięcia przez co najmniej 4 minuty. W celu wyrównania utraty elektrolitów podczas przedawkowania cynku można stosować tak zwane “napoje elektrolitowe”. Są one zazwyczaj spożywane przez sportowców, którzy często wykonują długotrwałe treningi wytrzymałościowe, ale mogą być również bezpiecznie stosowane w tym przypadku.

Należy jednak uważać, aby stężenie elektrolitów było jak najniższe, ponieważ zbyt wysokie stężenie może prowadzić do dalszego odwodnienia. Dla pewności można przygotować własny roztwór elektrolitów. Ten tak zwany “napój przeciwbiegunkowy” (doustny roztwór nawadniający) składa się z 4 łyżeczek cukru, 3/4 łyżeczki soli, 1 szklanki soku pomarańczowego i 1 litra wody mineralnej.

Herbaty

Istnieje wiele herbat, o których wiadomo, że łagodzą dolegliwości żołądkowe i pomagają w przypadku nudności, niestrawności i objawów rozstroju żołądka. Należą do nich koper włoski, rumianek, anyż, mięta i kminek. Imbir może również łagodzić dolegliwości żołądkowe po ugotowaniu, a także ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Oprócz tych klasycznych herbat, w przypadku przedawkowania cynku można również pić błoto ziołowe w celu ukojenia błon śluzowych. Wystarczy dodać 1 do 2 łyżeczek do 200 ml zimnej lub gorącej wody, dobrze wymieszać i wypić.

Może upłynąć trochę czasu, zanim efekty będą widoczne. Aby uniknąć “zmęczenia herbatą” i w wystarczającym stopniu zadowolić kubki smakowe, można także zmieniać rodzaje herbaty. Nie zmniejsza to ani nie anuluje efektu.

Pokarmy lekkostrawne

W przypadku utraty apetytu jedzenie może być trudne, np. w przypadku nudności, wymiotów i bólu brzucha. W przypadku przedawkowania cynku ważne jest jednak, aby jeść wystarczająco dużo, aby zapobiec dalszemu osłabieniu organizmu. Należy jednak uważać, aby nie obciążać niepotrzebnie żołądka nadmierną ilością pokarmu lub pokarmem trudnym do strawienia.

W szczególności w przypadku przedawkowania cynku należy unikać kwaśnych, słonych i pikantnych potraw. Na przykład suchary są lekkostrawne, ale bez wahania można też jeść różne zupy warzywne i rosół z kurczaka. Szczególnie korzystny może być rosół z kurczaka, który zwykle zawiera dużo oleju lub tłuszczu. Olej osadza się na wyściółce żołądka i zapobiega dalszym podrażnieniom.

Do osiągnięcia tego efektu można również stosować oleje roślinne, np. oliwę z oliwek. Jeśli zażyjesz około 1 łyżki stołowej takiego oleju rano na czczo (łatwiej jest to zrobić z sokami warzywnymi, np. z sokiem marchwiowym), wyściółka żołądka zostanie pokryta warstwą ochronną jeszcze przed pierwszym posiłkiem. Oliwa z oliwek ma również działanie przeciwzapalne, które pomaga szybciej złagodzić podrażnienia.

Zmniejszenie wchłaniania cynku

Może to brzmi banalnie, ale nie jest takie banalne. Aby przywrócić prawidłowe stężenie cynku we krwi, należy zmniejszyć jego dzienne spożycie. Przez pewien czas należy unikać pokarmów o dużej zawartości cynku, takich jak czerwone mięso, owoce morza oraz różne nasiona i orzechy.

Przeczytaj również:  Kapsułki na sen

Jeśli poziom cynku jest szczególnie wysoki, może być nawet wskazane całkowite unikanie przez pewien czas pokarmów zawierających cynk. W przeciwnym razie zaleca się całkowite pominięcie cynku, aby uniknąć ryzyka przedawkowania, które może prowadzić do ewentualnego niedoboru cynku.

Przydatne fakty i informacje na temat przedawkowania cynku

Co powoduje przedawkowanie cynku u zwierząt?

Cynk jest również niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla zwierząt i odgrywa ważną rolę w podstawowych procesach organizmu jako składnik wielu enzymów. Biorąc pod uwagę rosnącą popularność “barfowania” jako metody karmienia psów i kotów oraz popularność jazdy konnej, kwestia skutków przedawkowania cynku u koni, psów i kotów jest szczególnie aktualna.

Przedawkowanie cynku u psów może prowadzić do zahamowania wzrostu i anemii hemolitycznej. Jest to forma anemii, w której czerwone krwinki obumierają przedwcześnie, zamiast osiągnąć swój normalny czas życia. U psów nie zaobserwowano innych skutków. Nic jednak nie wiadomo o szkodach spowodowanych przedawkowaniem cynku u kotów.

Przedawkowanie cynku u koni dotyczy głównie młodych, wciąż rosnących zwierząt. Przyczyna leży zwykle w wodzie pitnej lub w paszy, jeśli zawiera ona zbyt dużo cynku. Objawy obejmują zwyrodnieniową chorobę zwyrodnieniową stawów, utratę masy ciała aż do wycieńczenia, zmiany kostne w kości piszczelowej, strzałkowej i plateau kości piszczelowej oraz zaburzenia wzrostu.

Ile cynku dziennie mogą spożywać dzieci?

Zapotrzebowanie dzieci na cynk jest na ogół znacznie niższe niż dorosłych, przynajmniej do pewnego wieku. Istnieją jednak duże różnice między niektórymi grupami wiekowymi. Od około siódmego roku życia występują również różnice między płciami.

Od około 7 roku życia dzienne zapotrzebowanie na cynk dla dzieci, niezależnie od płci, wynosi 7 mg na dobę. Odpowiada to również dziennemu zapotrzebowaniu na cynk dla dorosłej kobiety. Potrzeby dziewcząt nie zmieniają się od tego wieku.

  • Niemowlęta (do 1 roku) 1 mg na dobę
  • Dzieci (1-4 lata) 3 mg na dobę
  • Dzieci (4-7 lat) 5 mg na dobę
  • Dzieci (7-10 lat) 7 mg na dobę
  • Dziewczęta (w wieku 10 lat i starsze) 7 mg na dobę
  • Chłopcy (10-13 lat) 9 mg na dobę
  • Dzieci (13-15 lat) 9,5 mg na dobę

Jakie są konsekwencje przedawkowania cynku w ciąży?

Kobiety w ciąży i karmiące piersią mają wyższe dzienne zapotrzebowanie na cynk. Zamiast zwyczajowych 7 mg, kobiety w czasie ciąży powinny przyjmować około 10-11 mg cynku dziennie. Suplementy diety są często stosowane w celu ułatwienia przejścia na zwiększone spożycie cynku.

Przedawkowanie cynku w ciąży może mieć takie same konsekwencje jak u innych osób, ale ryzyko niedoboru żelaza i wynikającej z tego anemii jest szczególnie wysokie. Wynika to częściowo z niedoboru miedzi w wyniku przewlekłego przedawkowania cynku, ale także ze zwiększonego zapotrzebowania dziecka na żelazo.

Niedokrwistość w ciąży powoduje zmęczenie i objawy takie jak wyczerpanie, bladość i słaba koncentracja, a także kołatanie serca, palpitacje, bóle i zawroty głowy oraz duszności.

Podsumowanie

Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla organizmu. Chociaż przedawkowanie występuje rzadko, nie należy go lekceważyć. W przypadku wystąpienia objawów, które mogą wskazywać na ostre lub przewlekłe przedawkowanie cynku, a nawet zatrucie cynkiem, sytuację zawsze powinien wyjaśnić lekarz.

Cynk jest składnikiem licznych enzymów, a zatem bierze udział w wielu procesach zachodzących w organizmie, dlatego też długotrwałe przedawkowanie tego minerału może mieć poważne konsekwencje długoterminowe. Niemniej jednak nie należy całkowicie rezygnować z jego spożywania, ponieważ organizm nie jest w stanie sam go wytworzyć.

Jeśli starasz się unikać tej substancji lub przez dłuższy czas nie pokrywasz dziennego zapotrzebowania na cynk, możesz cierpieć na niedobór cynku, który może mieć równie poważne konsekwencje jak jego przedawkowanie.

Autorem artykułu jest Alicja Król

✓ Zweryfikowany

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.